摘要:简介 牛肉膏 牛肉膏是用新鲜牛肉经过剔除脂肪、消化、过滤、浓缩而得到的一种棕黄色至棕褐色的膏状物。牛肉膏主要含有肌酸、肌酸酐、多肽类、氨基酸类、核苷酸类、有机酸类、矿物质类及维生素类的水溶性物质[阅读全文:]
摘要: 据卫生部网站消息，卫生部办公厅日前发布关于2010年第四季度全国食物中毒事件情况的通报。通报称， 2010年第四季度，卫生部通过中国疾病预防控制中心网络直报系统共收到全国食物[阅读全文:]
摘要:东莞市民餐桌上晶莹剔透的河粉，是陈仓米和变质、发霉米经漂白加工制成的？羊城晚报记者接到一名业内人士的报料，随其“潜伏”业内一段时间后发现，“河粉专用米”来自于陈仓、变质、早稻、发霉米粮，在被磨成米浆前[阅读全文:]
摘要:什么是合成豆腐？ 而人工合成豆腐则是用大豆分离蛋白、变性淀粉和白色素搅拌沉淀制成。 据了解，大豆分离蛋白是以低温脱溶大豆粕为原料生产的一种蛋白类补充品，常应用于饮料、营养食品、发酵食品等食品行业中。[阅读全文:]
摘要:贝因美 婴幼儿奶粉始终是每一个有宝宝的妈妈所关注重点，从三鹿奶粉事件到雅培奶粉召回，等等都牵动着每一个有宝宝家长的心，奶粉的质量安全已经引起人们的高度关注。 &n[阅读全文:]
摘要:龙头企业再现食品安全问题，因公司生产的午餐肉被检出含瘦肉精，雨润食品（01068.HK）23日股价遭受重挫。公司股票以9.57港元开盘，盘中最低价达9.00港元，收盘跌幅为5.98%，收盘价9.44港元。 雨润 安徽省质监局[阅读全文:]
摘要:《中华人民共和国食品安全法》中对食品安全事故的处置 第七十一条 发生食品安全事故的单位应当立即予以处置，防止事故扩大。事故发生单位和接收病人进行治疗的单位应当及时向事故发生地县级卫生行政部门报告。[阅读全文:]
摘要:“肾结石婴儿”事件中，厂商自检发现部分批次的婴幼儿奶粉受到三聚氰胺的污染，三聚氰胺这个名词迅速进入人们的视线。那么三聚氰胺是一种什么物质？它有什么用途，对人又有什么危害？下面，就让我们来认识一下三聚氰[阅读全文:]
摘要:石家庄三鹿集团是集奶牛饲养、乳品加工、科研开发为一体的大型企业集团，是中国食品工业百强、农业产业化国家重点龙头企业，也是河北省、石家庄市重点支持的企业集团，连续6年入选中国企业500强。企业先后荣获全国“[阅读全文:]